Oliba-olioa ekoizten duten industriei, tradizionalki, ALMAZARA (euskaraz, olio-errota) deitu izan zaie Espainiaren zatirik handienean (arabiera hispaniarreko "alma'sára" hitzetik eta hau, bestalde, arabiera klasikoko "ma'sarah" hitzetik -RAEren hiztegia-). Tokiko beste izen batzuk ere baditu, esaterako, TRUJAL (euskaraz, eihera) eta MOLINO DE ACEITE (euskaraz, olio-errota).
Gaur egun
1,750
13 autonomia-erkidegotan banatuta daude oliba-errotak, eta Andaluzian kontzentratzen da ehuneko handiena (% 45). Aldi berean, autonomia-erkidego horretan daudenen % 40 Jaénen daude. Eskualde eta probintzia horri dagozkie, hurrenez hurren, nazio osoko ekoizpenaren % 77 eta % 32.
Espainiako oliba-erroten tamaina (kanpaina bakoitzean ekoizten duten olio kopuruaren arabera neurtuta) aldakorra da, eta 20 eta 100 TM artean jarduten duena da motarik ohikoena (guztizkoaren % 23,30); aldiz, ekoizpen pisu handiena 1.000 eta 2.500 TM arteko ekoizpen tartean dauden oliba-errotek dute (nazio mailako guztizko ekoizpenaren % 34,05, kopuru aldetik % 11ra iristen ez den arren).
Mas Información
Si desea realizar una búsqueda avanzada seleccione una provincia y localidad.