AGENCIA PARA EL ACEITE DE OLIVA

La AAO presenta en está sección todas las industrias agroalimentarias que intervienen en España en la obtención, transformación y comercialización en origen del aceite de oliva y de aceituna de mesa, con información adicional singularizada para cada uno de los tipos: almazaras, envasadoras, refinerías y extractoras, en el caso de los aceites de oliva, o las industrias de transformación (entamadoras) y envasadoras de aceitunas de mesa.

También pone a disposición de los interesados un sistema de búsqueda avanzada de entidades concretas con las que se quiera establecer contactos. Para ello debe seleccionarse, dentro de cada tipo de entidad, la provincia y el municipio en que se desea buscar.

La industria y comercio del aceite de oliva están integrados por un conjunto de entidades bien diferenciadas (almazaras, extractoras de aceites de orujo, refinerías y envasadoras) que se describen funcionalmente a continuación.