AGENCIA PARA EL ACEITE DE OLIVA

L'AAO presenta en aquesta secció totes les indústries agroalimentàries que intervenen a Espanya en l'obtenció, transformació i comercialització en origen de l'oli d'oliva i d'oliva de taula, amb informació addicional singularitzada per a cada un dels tipus: trulls, envasadores, refineries i extractores, en el cas dels olis d'oliva, o les indústries de transformació (plantes d'adobament) i envasadores d'olives de taula.

També posa a disposició dels interessats un sistema de cerca avançada d'entitats concretes amb què es vulgui establir contactes. Per això s'ha de seleccionar, dins de cada tipus d'entitat, la província i el municipi en el qual es vulgui cercar.

La indústria i comerç de l'oli d'oliva estan integrats per un conjunt d'entitats ben diferenciades (trulls, extractors d'olis de pinyolada, refineries i envasadores) que es descriuen funcionalment a continuació.