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Information généraleL'Agencia para el Aceite de Oliva (AAO) est une agence publique de l'administration espagnole, agréée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation. Son statut juridique est celui d'un organisme indépendant possédant une personnalité morale distincte et un patrimoine propre. Elle est spécialisée dans le secteur de l'olive et de ses produits : l'huile d'olive et les olives de table.
L'AAO a été créée en 1987 et elle a maintenu jusqu'en novembre 2005 une double dépendance financière et fonctionnelle vis-à-vis du ministère susmentionné et de la Commission européenne.
Le secteur de l'olive est un des éléments principaux du système agro-alimentaire espagnol de par son importance sur les plans économique, social, territorial, environnemental et de santé publique.
Les principaux objectifs de l'AAO sont les suivants :
Garantir la bonne utilisation des aides de la Politique agricole commune dans le secteur.
Garantir la transparence des marchés de l'huile d'olive et des olives de table.
Garantir le bon fonctionnement du secteur.
Pour atteindre ses objectifs, l'AAO exerce ses propres fonctions et compétences et a signé des accords de collaboration avec onze communautés autonomes oléicoles espagnoles et avec différents organismes et organisations sectoriels.
L'équipe de l'AAO est composée de 120 professionnels spécialisés, dont la plupart appartiennent à la fonction publique. Son siège central se trouve à Madrid (c/ Infanta Mercedes, 31- plantas 4ª y 5ª 28020-Madrid) et elle dispose d'agences territoriales en Andalousie, en Catalogne et en Estrémadure.
